OBJET : Plan de surveillance de la contamination des produits de la pêche par l'histamine et 3 autres amines biogènes au stade de la distribution - 2016

(Télécharger le PDF (321ko))

RESUME : Ce plan de surveillance est destiné à apprécier la contamination par l'histamine et 3 autres amines biogènes (cadavérine, putrescine, tyramine) de certains produits de la pêche mis sur le marché en France. 300 échantillons (n=1) seront prélevés au stade de la distribution et seront répartis sur le territoire proportionnellement à la population humaine. La période de réalisation des prélèvements s'étend du 2 janvier au 31 décembre 2016. Les résultats d'analyse devront être transmis par les laboratoires agréés dans SIGAL au fur et à mesure de leur obtention, et dans tous les cas au plus tard le 1er février 2017.

DGAL/SDSSA Bureau d'appui à la surveillance de la chaîne alimentaire	Instruction technique DGAL/SDSSA/2016-359 Publiée le 27-04-2016
Date de fin de validité : 01-02-2017 date limite de réponse : 01-02-2017	Diffusion : Tout public
Relations avec les autres instructions
Abroge : DGAL/SDSSA/2015-1107 Cette instruction ne modifie aucune autre instruction.	Cette instruction n'est abrogée par aucune instruction. Cette instruction n'est modifiée par aucune instruction. Cette instruction n'a jamais été rectifiée.

DESTINATAIRES D'EXECUTION :  DRAAF : Toutes  DAAF : 971, 972, 973, 974, 976  DD(CS)PP concernées
DESTINATAIRES D'INFORMATION :