OBJET : Recherche des entérotoxines staphylococciques de type SEA à SEE dans les aliments - Dispositions relatives aux méthodes d'analyse pour les analyses officielles

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RESUME : Cette note de service décrit les dispositions relatives aux méthodes d’analyses pour les analyses officielles de recherche d'entérotoxines de staphylocoques à coagulase positive dans les aliments. La prise d'essais, l'échantillonnage, les conditions de l'agrément des laboratoires sont également décrits. Les sections modifiées par rapport à la note de service DGAL/SDSSA/SDPRAT/N2013-8120 sont surlignées. Compte-tenu de l’objet de cette instruction technique, les paragraphes de la note de service DGAL/SDSSA/SDPRAT/N2013-8120 consacrés aux mesures de gestion à mettre en œuvre dans le cas d'un échantillon positif confirmé par le LNR ont été retirés.

DGAL/SDSSA Bureau d’appui à la surveillance de la chaîne alimentaire	Instruction technique DGAL/SDSSA/2020-793 Publiée le 23-12-2020
date limite de réponse : 18-12-2020	Diffusion : Tout public
Relations avec les autres instructions
Abroge : Cette instruction est à diffusion limitée. Cette instruction ne modifie aucune autre instruction.	Cette instruction n'est abrogée par aucune instruction. Cette instruction n'est modifiée par aucune instruction. Cette instruction n'a jamais été rectifiée.

DESTINATAIRES D'EXECUTION :  DD(CS)PP  DRAAF  DAAF  SIVEP  Laboratoires agréés en microbiologie des aliments  LNR : Anses - Laboratoire de sécurité des aliments - site de Maisons-Alfort
DESTINATAIRES D'INFORMATION :