OBJET : Instruction technique relative au plan exploratoire de la contamination par Yersinia enterocolitica des joues, langues et autres viandes de porc à la distribution

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RESUME : Les objectifs de ce plan exploratoire sont de Compléter les données de prévalence collectées précédemment dans le cadre du plan de surveillance sur la contamination par Yersinia enterocolitica des amygdales de porc au stade abattoir (2006) et déterminer la prévalence de Yersinia enterocolitica dans les joues, langues et autres viandes fraîches de porc au stade de la distribution en France, ainsi que le biotype des souches isolées et enfin acquérir des données représentatives pour les études d’attribution des sources de yersinioses en France.

DGAL/SDEIGIR Bureau de la gestion intégrée du risque	Note de service DGAL/SDEIGIR/2023-173 Publiée le 10-03-2023
Date de fin de validité : 31-12-2023 date limite de réponse : 31-12-2023	Diffusion : Tout public
Relations avec les autres instructions
Cette instruction n'abroge aucune autre instruction. Cette instruction ne modifie aucune autre instruction.	Cette instruction n'est abrogée par aucune instruction. Cette instruction n'est modifiée par aucune instruction. Cette instruction n'a jamais été rectifiée.

DESTINATAIRES D'EXECUTION :  DRAAF  DAAF  DD(CS)PP
DESTINATAIRES D'INFORMATION :