OBJET : Méthode de détection de Listeria monocytogenes à bas bruit

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RESUME : Cette instruction permet de reconnaître une nouvelle méthode de détection de Listeria monocytogenes (et de dénombrement le cas échéant) pour les autocontrôles réalisés par les opérateurs, conformément à l'article 5 paragraphe 5 du règlement (CE) n°2073/2005. Cette reconnaissance s'applique aux poissons fumés.

DGAL/SDSSA Bureau des produits de la mer et d'eau douce	Instruction technique DGAL/SDSSA/2023-409 Publiée le 28-06-2023
	Diffusion : Tout public
Relations avec les autres instructions
Cette instruction n'abroge aucune autre instruction. Cette instruction ne modifie aucune autre instruction.	Cette instruction n'est abrogée par aucune instruction. Cette instruction n'est modifiée par aucune instruction. Cette instruction n'a jamais été rectifiée.

DESTINATAIRES D'EXECUTION :  DD(ETS)PP
DESTINATAIRES D'INFORMATION :