OBJET : Conduite à tenir dans les établissements d’abattage de volailles présentant des résultats non- conformes au regard des dangers Salmonella spp et Campylobacter spp

(Télécharger le PDF (344ko))

RESUME : La présente instruction a pour objet d’orienter les services en charge des contrôles des établissements d’abattage de volailles sur la conduite à tenir en cas de non-conformités récurrentes sur les résultats d’analyse salmonelles et/ou campylobacter sur les produits ou dans l’environnement.

DGAL/SDSSA Bureau des établissements d'abattage et de découpe	Instruction technique DGAL/SDSSA/2025-713 Publiée le 27-10-2025
	Diffusion : Tout public
Relations avec les autres instructions
Abroge : DGAL/SDSSA/2020-663 Cette instruction ne modifie aucune autre instruction.	Cette instruction n'est abrogée par aucune instruction. Cette instruction n'est modifiée par aucune instruction. Cette instruction n'a jamais été rectifiée.

DESTINATAIRES D'EXECUTION :  DRAAF  DAAF  DD(ETS)PP
DESTINATAIRES D'INFORMATION :