OBJET : Dispositif PSPC – Plan de surveillance de la contamination des produits de la pêche (thon et hareng) par l’histamine et 5 amines biogènes au stade de la distribution – Année 2026

(Télécharger le PDF (197ko))

RESUME : Ce plan de surveillance de la contamination par l'histamine et 5 amines biogènes, qui porte en 2026 sur les thons et harengs, a pour objectif de mieux évaluer l’exposition des consommateurs à l’histamine par la consommation de poissons. Les prélèvements (et leur acheminement) de ce plan sont délégués en 2026 (hors DROM et Corse).

DGAL/SDEIGIR Bureau de la gestion intégrée du risque	Instruction technique DGAL/SDEIGIR/2025-790 Publiée le 03-12-2025
Date de fin de validité : 31-12-2026 date limite de réponse : 31-12-2026	Diffusion : Tout public
Relations avec les autres instructions
Cette instruction n'abroge aucune autre instruction. Cette instruction ne modifie aucune autre instruction.	Cette instruction n'est abrogée par aucune instruction. Cette instruction n'est modifiée par aucune instruction. Cette instruction n'a jamais été rectifiée.

DESTINATAIRES D'EXECUTION :  DRAAF  DAAF  DD(ETS)PP  Délégataires prélèvements PSPC  Laboratoire national de référence ANSES Boulogne-sur-Mer  Laboratoires départementaux d'analyses agréés
DESTINATAIRES D'INFORMATION :