Bulletin officiel
Instructions du ministère de l'agriculture depuis 1998 et Bulletin officiel depuis 2014
Rectificatif du 04-07-2024
Rectification de l'instruction technique DGAL/SDEIGIR/2023-822 du 28/12/2023 relative au "Plan de surveillance de la contamination par Listeria monocytogenes et Salmonella spp. des saucissons secs et autres pièces cuites ainsi que de certains produits à cuire au stade de la distribution"
MOTIF DE LA RECTIFICATION :
Clarifications sur les modalités d'interprétation de certaines matrices - Tableau en page 4/10, paragraphe 3 "Gestion des échantillons (modifications surlignées en jaune)
LIEN VERS L'INSTRUCTION RECTIFIEE :
DGAL/SDEIGIR/2023-822