Bulletin officiel du Ministère de l'agriculture et de l'alimentation
Instructions du ministère de l'agriculture depuis 1998 et Bulletin officiel depuis 2014

DGER/SDRICI/2018-940

du 21-12-2018
Statut : Caduque


OBJET : Cette note a pour objet de présenter une démarche conjointe de formation DGAL/DGER, sur la sécurité sanitaire des aliments, à destination des centres de transformation alimentaire des EPLEFPA (Établissements Publics Locaux d'Enseignement et de Formation Professionnelle Agricoles).

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RESUME : Dans le cadre de ses missions, la DGER forme des futurs agriculteurs pouvant devenir des futurs transformateurs fermiers ainsi que des futurs personnels des entreprises de transformation agro-alimentaire. Afin d’assurer la formation pratique de ces jeunes, les EPLEFPA disposent d’outils de production à vocation pédagogique : les exploitations agricoles et les ateliers technologiques agro-alimentaires. Dans un contexte d’attentes sociétales fortes sur la sécurité sanitaire des aliments, les établissements se doivent d’avoir des outils de transformation agro-alimentaires réglementairement exemplaires.

DGER/SDRICI

Bureau du développement agricole et des partenariats pour l'innovation (BDAPI)

Note de service

DGER/SDRICI/2018-940

Publiée le 21-12-2018

Date de fin de validité : 15-02-2019

Diffusion : Tout public

Relations avec les autres instructions


Cette instruction n'abroge aucune autre instruction.


Cette instruction ne modifie aucune autre instruction.

Cette instruction n'est abrogée par aucune instruction.

Cette instruction n'est modifiée par aucune instruction.

Cette instruction n'a jamais été rectifiée.


DESTINATAIRES D'EXECUTION :  DRAAF  DAAF  DDT(M)  DD(CS)PP  Etablissements publics nationaux et locaux de l'enseignement agricole  Etablissements publics d'enseignement supérieur agronomique et vétérinaire

Cette instruction est classée dans les dossiers thématiques suivants :
05200 - Sécurité et qualité sanitaires de l'alimentation
05100 - Recherche et innovation

Cette instruction est parue au sommaire du 27-12-2018.