Bulletin officiel du Ministère de l'agriculture et de l'alimentation
Instructions du ministère de l'agriculture depuis 1998 et Bulletin officiel depuis 2014

DGAL/SDSSA/2018-957

du 27-12-2018
Statut : EnVigueur


OBJET : Plan exploratoire relatif à la surveillance de la contamination des produits de la pêche et des mollusques bivalves par les Vibrio spp.

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RESUME : Ce plan de surveillance est destiné à estimer la contamination par les trois espèces Vibrio parahaemolyticus, Vibrio cholerae et Vibrio vulnificus des produits de la pêche et des mollusques bivalves mis sur le marché en France. Il est réalisé à titre exploratoire. 200 échantillons (n=1) doivent être prélevés au stade de la distribution. Ces prélèvements seront répartis proportionnellement à la population humaine dans les 13 régions métropolitaines. La période de réalisation des prélèvements s'étend du 2 janvier au 31 décembre 2019 pour les produits de la pêche et du 1er avril au 31 octobre 2019 pour les mollusques bivalves vivants. Les résultats individuels compilés par le laboratoire national de référence (LNR) dans un tableur seront transmis à la DGAL au plus tard le 1er février 2020.

DGAL/SDSSA

Bureau des produits de la mer et d'eau douce

Instruction technique

DGAL/SDSSA/2018-957

Publiée le 29-12-2018

Date de fin de validité : 01-02-2020
date limite de réponse : 01-02-2020

Diffusion : Tout public

Relations avec les autres instructions


Cette instruction n'abroge aucune autre instruction.


Cette instruction ne modifie aucune autre instruction.

Cette instruction n'est abrogée par aucune instruction.

Cette instruction n'est modifiée par aucune instruction.

Cette instruction n'a jamais été rectifiée.


DESTINATAIRES D'EXECUTION :  DRAAF  DAAF  DDT(M)  DD(CS)PP

Cette instruction est classée dans les dossiers thématiques suivants :
08600 - Plans de surveillance et plans de contrôle.

Cette instruction est parue au sommaire du 03-01-2019.