OBJET : Interprétation de l'arrêté du 21 décembre 1979 relatif aux critères microbiologiques auxquels doivent satisfaire certaines denrées animales ou d'origine animale, en ce qui concerne les épreuves d'étuvage à 55°C des conserves (article 8).

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RESUME : interpretation de l'arrete du 21 decembre 1979 relatif aux criteres microbiologiques auxquels doivent satisfaire certaines denrees animales ou d'origine animale, en ce qui concerne les epreuves d'etuvage a 55§C des conserves (article 8).

DGAL MAP/DGAL/SDSSA/BSDA	Note de service DGAL/SDSSA/N2004-8263 Publiée le 10-11-2004
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