Bulletin officiel

Instructions du ministère de l'agriculture depuis 1998 et Bulletin officiel depuis 2014

DGAL/SDSSA/2021-355

du 12-05-2021
Statut : EnVigueur


OBJET : Inspection des établissements fabriquant, mélangeant ou conditionnant des poudres de lait ou de produits laitiers infantiles - annexe complémentaire relative aux plans d'autocontrôle recherchant Cronobacter spp. dans l'environnement de production

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RESUME : L'instruction DGAL/SDSSA/2020-14 du 9/01/2020 avait initié la collecte de données relatives aux plans d'autocontrôle mis en œuvre dans les établissements fabriquant des poudres de lait infantiles pour rechercher la présence de Cronobacter spp. dans l'environnement de production. La présente instruction complète cette instruction par une nouvelle annexe, faisant la synthèse des données collectées.

DGAL/SDSSA

Bureau des établissements de transformation et de distribution

Instruction technique

DGAL/SDSSA/2021-355

Publiée le 18-05-2021


Diffusion : Tout public

Relations avec les autres instructions


Cette instruction n'abroge aucune autre instruction.

Modifie :
DGAL/SDSSA/2020-14

Cette instruction n'est abrogée par aucune instruction.

Cette instruction n'est modifiée par aucune instruction.

Cette instruction n'a jamais été rectifiée.


DESTINATAIRES D'EXECUTION :  DRAAF  DAAF  DD(CS)PP

Cette instruction est classée dans les dossiers thématiques suivants :
06800 - Lait

Cette instruction est parue au sommaire du 20-05-2021.