OBJET : Mesures de gestion à mettre en œuvre dans les établissements de transformation et de distribution des œufs et des produits fabriqués à base d’œufs.

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RESUME : La présente instruction abroge et remplace l'instruction technique DGAL/SDSSA/2017-685 du 16 août 2017 et vient en complément de l'instruction technique DGAL/SDSPA/2017-667du 08/08/2017 relative à l'alerte concernant la possible présence de résidus de fipronil dans les oeufs de consommation. Elle détaille l'ensemble des mesures de gestion à mettre en oeuvre dans les établissements de transformation et de distribution des oeufs et des produits fabriqués à base d’oeufs. Les éléments modifiés ou ajoutés par rapport à l'instruction technique DGAL-SDSSA-2017-685 sont surlignés en gris.

DGAL/SDSSA Bureau des établissements de transformation et de distribution	Instruction technique DGAL/SDSSA/2017-701 Publiée le 24-08-2017
	Diffusion : Tout public
Relations avec les autres instructions
Abroge : DGAL/SDSSA/2017-685 Cette instruction ne modifie aucune autre instruction.	Est abrogée par : DGAL/SDSSA/2019-8 Cette instruction n'est modifiée par aucune instruction. Cette instruction n'a jamais été rectifiée.

DESTINATAIRES D'EXECUTION :  DIRECCTE /DRAAF  DIECCTE /DAAF  DD(CS)PP
DESTINATAIRES D'INFORMATION :