OBJET : Gestion du risque norovirus en lien avec la consommation de coquillages.

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RESUME : Cette instruction technique détaille les actions à conduire en cas de suspicion de toxi-infection alimentaire collective (TIAC) impliquant la consommation de coquillages contaminés par des norovirus. Elle abroge la version de 2020 pour la compléter : prélèvements d’échantillons à visée de recherche, autorisation du travail d’élevage à terre pendant une fermeture de zone, précisions sur les opérations de retrait-rappel, ajout d’une fiche réflexe pour les DD(ETS)PP.

DGAL/SDSSA Bureau des produits de la mer et d'eau douce	Instruction technique DGAL/SDSSA/2021-990 Publiée le 30-12-2021
	Diffusion : Tout public
Relations avec les autres instructions
Abroge : DGAL/SDSSA/2020-785 Cette instruction ne modifie aucune autre instruction.	Cette instruction n'est abrogée par aucune instruction. Est modifiée par : DGAL/SDSSA/2024-673 Cette instruction n'a jamais été rectifiée.

DESTINATAIRES D'EXECUTION :  DDT(M)  DD(ETS)PP  DAAF  DTAM St Pierre et Miquelon
DESTINATAIRES D'INFORMATION :